Was könnte viel besser sein, als einen leckeren Teller Ihrer bevorzugten Urlaubsfutter zu genießen? Genau wie wäre es genau mit den gleichen Gerichten mit zusätzlichen Nährwertvorteilen?! Wenn Sie Standard -Rezeptkomponenten wie zusätzliche Zucker sowie schwere Creme für nahrhafte Alternativen ausschalten, können Sie sich mit einem gesünderen Wendung an den gleichen fantastischen Geschmack erfreuen.
Hier sind die sieben viele prominente, gesunde Rezept -Swaps, die von Top -Ernährungsexperten verwendet werden – plus, warum sie arbeiten.
Tauschen Sie Nr. 1: Süßern Sie mit Obst über zusätzlichen Zucker. Viele Urlaubsgerichte sind mit zusätzlichem Zucker beladen, wodurch der Blutzuckerspiegel ebenso wie der gefürchtete Zuckerunfall führen kann. Um dies zu stoppen, können Sie die Anforderung für zusätzlichen Zucker minimieren oder vollständig ersetzen, indem Sie Ihre Mahlzeit mit Obst versüßen.
„Früchte sind mein bevorzugter Schalter für flüssige Süßstoffe in Dressings sowie Saucen“, teilt Cindy Chou, RDN, Koch sowie ein registrierter Ernährungsberater bei Healthy Feels, der vorschlägt, Ahornsirup durch gehackte Medjool -Daten zu ersetzen. “MEDJOOL -Daten sind neben Maillots France Antioxidantien ebenfalls eine großartige Faserquelle, wobei zwei Dates rund 3 Gramm Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit liefern.”
Sie können ebenfalls zusätzlichen Zucker in gebackenen Produkten mit pürierten Früchten wie Pflaumen oder Bananen unter Verwendung eines Verhältnisses von 1: 1 ausschalten. Dieser Schalter liefert den wunderbaren Geschmack und verbessert das allgemeine Fasermaterial des Rezepts mit weniger Gesamtkohlenhydraten.
Tauschen Sie Nr. 2: Verwenden Sie Zitronensaft beim Ersatz von Salz. Viele freudige Gerichte können einen Anruf für große Mengen an Salz anrufen, um den Geschmack zu verbessern. Auch das Natrium diätetisches Natrium kann jedoch den Blutdruck erhöhen, ein Gefahrenaspekt für Herzerkrankungen. Stattdessen können Zitrusaromen wie Zitrone den Geschmack eines Rezepts ohne das zusätzliche Natrium verbessern. „Wenn ein Gemüsegericht, ein geröstetes Hühnchen oder eine Suppe so schmeckt, als würde es etwas mehr Salz brauchen, versuchen Sie, ein bisschen Zitronensaft über Ihre gekochte Mahlzeit zu drücken, um den Geschmack zu verbessern“, beschreibt Chou. Dieser Switch hilft nicht nur, das allgemeine Natriummaterial des Rezepts zu minimieren. Die Zugabe von Zitrone kann jedoch eine Verbesserung des leistungsstarken Antioxidans-Vitamin C. verbessern.
Tauschen Sie Nr. 3: Wählen Sie Aquafaba über Marshmallow. Wunderbarer Kartoffelauflauf mit dem Standard -Marshmallow -Topping kann köstlich schmecken, aber nur eine halbe Tasse Marshmallow -Topping kann bis zu 22 Gramm Zucker einpacken – über genau die gleiche Menge, die Sie in einer 12 -Unzen -Dose Soda entdecken würden!
Versuchen Sie stattdessen, diese Belastung durch ausgepeitschte Aquafaba zu ersetzen, oder die Wasserkichererbsen wurden gekocht. „Diese leckere pflanzliche Basis-Brauns ist perfekt und minimiert den allgemeinen Zucker sowie die Kalorien des Rezepts“, teilt Rebecca Pytell, BSCPH, BSCPH, von Ausdauer sowie Sonnenschein.
Tauschen Sie Nr. 4: Schneiden Sie die Sahne mit Kokosöl aus. Gerichte wie Kartoffelpüree sowie Pilzsuppe rufen häufig große Bände schwerer Sahne an. Mit 54 Gramm gesättigtem Fett pro Tasse kann Sie jedoch nur eine Portion nach Ihrer Methode zum Überschreiten der alltäglich vorgeschlagenen Einnahme senden (etwa 22 Gramm pro Tag oder weniger für typische 2000 Kalorien pro Tag diät). Dies sind auch schlechte Nachrichten, wenn man bedenkt, dass ein hohes Maß an gesättigten Fett im Ernährungsplan die Gefahr eines erhöhten Cholesterinspiegels sowie der Insulinresistenz steigern kann.
Es gibt jedoch eine Lösung. „Versuchen Sie, schwere Sahne sowie Butter in Gerichten wie Kartoffelpüree durch eine Kokosölstrinzel sowie einen Hauch von hochwertigem Olivenöl für Tonnen Geschmack sowie Cremigkeit sowie eine Cremigkeit zu ersetzen“, teilt Pytell mit.
Tauschen Sie Nr. 5: Saucen mit Chiasamen verdicken. Mit nur ¼ Tasse Dosen -Preiselbeersauce, die aus 24 Gramm Zuckerzucker (etwa die Menge von 5 Teelöffeln Zucker) besteht, kann sich sogar ein kleiner Teil schnell summieren. Stattdessen verdicken Sie Saucen, Gravies, Gelees und Marmeladen mit Chiasamen über zusätzlichen Zuckern. „Das Hinzufügen von Chia -Samen zu Cranberry -Sauce ist eine fantastische Methode, um eine Quelle von gesunden Fetten, Ballaststoffen und einer Reihe von Mikronährstoffen hinzuzufügen und gleichzeitig die Zuckeraufnahme zu minimieren“, beschreibt Sarah Schlichter, MPH, RDN von Behälter, die den Bauch auflisten.
Tauschen Sie Nr. 6: Verwenden Sie eine Reihe Südkoreanische Fußballnationalmannschaft Trikot von Kartoffeln. Kartoffeln sind für viele Urlaubsgerichte wichtig. Genau wie genau sie werden zusammen mit der Art der verwendeten Kartoffeln einen Unterschied im Nährstoffmaterial des Rezepts bewirken. „Süßkartoffeln haben eine natürliche Süße, zusammen mit Ballaststoffen sowie Antioxidantien, die einen gesünderen Schalter für Yams in Dosen oder wundervolle Kartoffelauflauf mit hoher Zucker bieten können“, beschreibt Pytell.
Die Erkundung weniger typischer Kartoffelsorten kann ebenfalls Vorteile bieten. „Tauschen Sie die Hälfte von Yukon -Goldkartoffeln mit lila Kartoffeln aus, um sowohl Farbe als auch Antioxidantien hinzuzufügen. Lila Kartoffeln liefern Anthocyane, eine Art Antioxidans, die ihnen diese tiefe Farbe liefert, die dazu beitragen kann, bestimmte chronische Krankheiten zu stoppen “, fügt Chou hinzu.
Tausch #7: Vermeiden Sie den ZimtRolls für Avocado. Ferienfrühstücke können voller zuckerhaltiger Zimtrollen sowie Leckereien sein, die Blutzucker sowie Insulinspiegel ansprechen können. Dies kann wiederum Ihren Energieniveau sowie den Appetit auf eine Achterbahnfahrt für den Rest des Tages senden.
Wählen Sie als Alternative ein schnelles und einfaches Frühstück voller schleppender verdauter Nährstoffe aus, um Ihnen dabei zu helfen, Ihr Bestes zu geben. „Ich mag es, den Tag mit einem einfachen Blechfrühstück mit einer Mischung aus Avocado, Eiern, wunderbaren Kartoffeln und Grünkohl zu beginnen. Avocados sind eine großartige Ballaststoffquelle, die dem Ernährungsplan einen Großteil verleiht und Ihnen dabei helfen kann, schneller zu fühlen und das Griff zu unterstützen “, beschreibt die Real Madrid Trikot kulinarische Ernährungsberaterin Marisa Moore, MBA, RDN, LD.
Avocado kann ebenfalls in eine Reihe von Urlaubsgerichten integriert werden, indem sie als Ersatz für zusätzliche Butter in gebackenen Produkten oder als Methode zur Verdickung von Suppen sowie Saucen ohne schwere Sahne verwendet werden.
Diese Informationen gilt nur für akademische Funktionen, sondern ist nicht als Ersatz für medizinische Diagnose oder Behandlung gedacht. Sie dürfen diese Informationen nicht zur Diagnose oder Behandlung eines Gesundheits- und Wellnessproblems oder -zustands verwenden. Überprüfen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, Ihre Schlafgewohnheiten ändern, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine neue Routine für körperliche Fitness beginnen.
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, CPT ist eine national anerkannte Ernährung, Diabetes sowie körperliche Fitness-Fachkräfte, die hektische Personen zeigt, wie man genau Zeit für die Gesundheit nimmt. Sie ist sowohl Schöpfer als auch Eigentümer des in New Jersey ansässigen Vernon Nutrition Center, einer Ernährungsberatungsgruppe, die sich auf Gewichtsmanagement, Diabetes und Haushaltsnahrung spezialisiert hat. Sie ist Autorin mehrerer Veröffentlichungen, darunter die „2 -tägige Diabetes -Diät“ (Leser -Digest), „Love Your Age“ (Prävention/Rodale) sowie den „Bauchfettdiätplan für Dummies“ (Wiley). Als regulärer Medienexperte hat Erin in Rundfunkmedien wie “The Dr. Oz Show”, “The Doctors”, “The Early Show” sowie MSNBC sowie routinemäßig auf Konferenzen sowie Veranstaltungen aufgetreten quer durchs Land. Erin wurde ebenfalls von Women Physical Fitness Magazine als zu einem der Top -Influencer von Health and Wellness von 2018 bezeichnet.